Vatandaşların büyük bir heyecanla beklediği 11 Ayın Sultan’ı Ramazan ayı geldi! Bugün oruçlar tutulurken, 12. gün için sahurda ne yemek hazırlayacağını düşünenler merakla sahur menülerini araştırmaya başladı. İşte, 12. gün sahur menüsü Cumartesi! Detaylar haberimizde…
12. gün sahur menüsü için önerimiz: Sizi uzun süre tok tutacak, lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek olan pazılı kaygana ve yumurtalı domates dolması!
PAZILI KAYGANA MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/4 demet maydanoz
4-5 daldere otu
1 demet pazı
PAZILI KAYGANA NASIL YAPILIR?
Derin bir kapta yumurta, un,süt ve tuzu güzelce çırpın.
Pazıyı, maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın.
Bütün yeşillikleri ekleyip karıştırın.
Tavanızı yağlayın ve bir kepçe karışımdan alıp tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit gelmesini sağlayın. Arkalı önlü pişirin.
Karışım bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Sunum tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
YUMURTALI DOMATES DOLMASI MALZEMELER
4 adet büyük boy domates
4 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1su bardağı domates püresi
1/2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
YUMURTALI DOMATES NASIL YAPILIR?
Bol suda yıkadığınız büyük boy domatesleri, sap kısımlarından kapak şeklinde kesin.
Orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkartın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Dolmanın sosu için; zeytinyağını bir tavada kızdırın. Domates püresini ekleyin ve 2- 3 dakika kadar orta ateşte pişirin. Sıcak suyu ekledikten sonra sosu 2 dakika kadar kaynatın.
Orta kısmını boşalttığınız domateslerin içine rendelenmiş kaşar peynirini eşit olarak paylaştırın.
Fırın tepsisine aldığınız domateslerin içine birer adet yumurta kırın. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
Domates sosunu ilave ettiğiniz yumurtalı domates dolmalarını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
Kızarmış ekmek dilimlerini bir bir bandırarak bu lezzeti bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Trend, Sosyal Medya ve Gezilecek Yerler