6. gün sahur menüsü Perşembe! Sahura ne pişirsem?

11 Ayın Sultan’ı Ramazan ayı tüm heyecanı ile devam ediyor. Ramazan ayının 6. gününe girmemizle birlikte vatandaşlar, bu gece sahurda ne yemek yapacaklarını şimdiden araştırmaya başladı. İşte, 6. gün sahur menüsü Perşembe! Ayrıntılar haberimizde…

6. gün sahur menüsü için önerimiz: Sizi uzun süre tok tutacak, lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek olan İtalyan usulü fırında yumurta ve peynirli sufle!

İTALYAN USULÜ FIRINDA YUMURTA MALZEMELER VE TARİFİ

1/2 adet soğan,

3 adet domates,

2 adet yumurta,

5-6 yaprak taze fesleğen,

1 tatlı kaşığı rendelenmiş parmesan,

Tuz,

4-5 yemek kaşığı zeytinyağ.

-Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun,

-Doğradığınız domatesi ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun,

-Doğradığınız fesleğenin yarısını ve damak zevkinize göre tuz ekleyip karıştırın,

-Karışıma fırına girmeye uygun bir kaba alıp üzerine yumurtaları kırın,

-180 derecede önceden ısıtılmış fırına verip istediğiniz kıvamda pişirin,

-Fırından çıkarıp üzerine parmesanı ve kalan fesleğeni serpin.

PEYNİRLİ SUFLE MALZEMELER VE TARİFİ

2 yumurta,

1/2 su bardağı süt,

1 yemek kaşığı un,

1 su bardağı beyaz peynir,

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

-Yumurta aklarını tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın,

-Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve sütü çırpın,

-Unu ekleyip topakları gidene kadar çırpın,

-Yumurta aklarını azar azar ekleyip söndürmeden karıştırın,

-Peynirleri ekleyip yine yumurta aklarını söndürmeden karıştırın,

-Karışımı sufle kaplarına paylaştırıp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin,

-Bekletmeden servis edin.

AFİYET OLSUN