Azerbaycan’ın lezzetli kebabı lüle kebabı nasıl yapılır? MasterChef lüle kebabı tarifi

MasterChef’in yeni bölümünde Türk dünyasından yemekler konseptiyle 5 ayrı ülkenin 5 farklı tarifi yapılması istendi.Bunlardan biri de Azerbaycan’ın milli yemeği lüle kebabı oldu. Lüle kebabını denemek isteyenler bu tarifin en lezzetli halini arama motorlarında sorguluyorlar. Peki, MasterChef lüle kebabı nasıl yapılır? İşte detaylar…

LÜLE KEBABI MALZEMELER

1 kilo dana kıyma

300 gram kuyruk

4 büyük soğan

300 gram tavuk göğsü

Tuz

Karabiber

Sumak

Safran

LÜLE KEBABI TARİFİ

Kuyruk, soğan, tavuk kıyma makinesinden geçirilip, dana kıymaya ilave edilir.

Baharatlar da katılıp bir güzel yoğurulur.

Yarım saat dinlendirdikten sonra elimizle köfte yapar gibi yuvarlayıp şişlere geçirilir.

Elimizi sık sık tuzlu suya batırıp şekli düzeltilir.

Tüm şişler hazır olduktan sonra mangalda veya ızgara tavasında pişirilir.

Servis yaparken üzerine ince dilimlenmiş soğan ve sumak serpilir.

Lüle kebabınız hazır.