En güzel paçanga böreği tarifi! Dikkat, parmaklarınızı yemeyin! Paçanga böreği nasıl sarılır?

Ana yemeklerin yanı sıra, sofrada bulunan ara sıcak mezeler Türk mutfak ve yemek geleneklerinin en önemli unsurları arasındadır. Ara sıcak lezzetleri arasında yer alan, yedikçe de duramadığımız paçanga böreğinin tarifi büyük bir heyecanla araştırılıyor. İşte paçanga böreği tarifi! Detaylar haberimizde… 

PAÇANGA BÖREĞİ MALZEMELER

3 adet yufka

100 gram kaşar peyniri

80 gram çemensiz pastırma

1 adet domates

2 adet yeşil biber

PAÇANGA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Yufkaları üst üste serip dörde bölün ve sekiz eşit üçgen parçalar elde edin.

Pastırmayı küçük küçük doğrayın.

Kaşar peynirini de rendeleyin.

Domateslerin de kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğrayın.

Yeşil biberi de halka şeklinde doğrayın.

Bir kasede pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın.

Hazırladığınız yufka parçalarını tezgahın üzerinde açın.

İç harcı da yufkanın geniş kısmına yerleştirip kenarlarını katlayın ve rulo şeklinde sarın.

PAÇANGA BÖREĞİNİ BÖYLE SARIN

Paçanga böreğini düzgün bir şekilde sarabilmek için yufkaları üçgen şekilde eşit parçalara bölmeniz önemlidir. Bir kasede pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın. Üçgen yufka parçalarını mutfak tezgahının üzerine açın. Kasede karıştırdığınız malzemeleri 1-2 kaşık olacak şekilde üçgen yufka parçasının geniş kısmına doğru yerleştirin ve önce kenarlardan katladıktan sonra rulo şeklinde sarın. Yufkanın ucunu kapamak içinse ufak bir kaseye su hazırlayın ve yufkanın ucunu en son ıslatın ve yapıştırın.