Yapılışı bir o kadar kolay ve lezzeti bir o kadar fazla olan bir yemek tarifi. Patates görsel olarak kayığa benzetildiği için kayık patates denilmiş. Bazı yerlerde farklı olarak çanak patates tarifi de denilmektedir. Bu güzel yemek tarifinin detayları şu şekildedir.
Malzemeler
3 adet patates Yarım çay bardağı sıvıyağ Bir tatlı kaşığı tuz Bir tatlı kaşığı kekik 3 yemek kaşığı sıvıyağ Bir adet soğan Kırmızıbiber Yeşilbiber 300 gr tavuk eti Pul biber Karabiber Kimyon
Beşamel Sosu İçin
Bir yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Bir tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin
Kaşar peynir Kırmızı toz biber
Hazırlanışı
Patatesleri 2 ye bölüp ortalarını oyalım. Ortasından çıkan kısımları başka yemeklerde kullanabilirsiniz. Bu şekilde patatesler kayık şeklini almış oluyorlar. Yarım çay bardağı sıvıyağ, bir tatlı kaşığı kekiği bir kâsede karıştıralım. Oluşan karışımı patateslerin üzerine sürelim. 200 derecelik fırına pişmeye bırakalım. Tavaya üç yemek kaşığı kadar sıvıyağ ekleyelim.
Doğranmış 1 adet soğanı ekleyip biraz kavuralım. Kavrulan soğanların üzerine 1 adet kırmızı biber bir adet yeşil biber ekleyelim. 3 – 4 dakika kadar kavuralım. 300 gr kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk etini ekleyelim. Tavuklar beyazlaşana kadar kavuralım. Üzerine bir çay kaşığı pul biber, karabiber, kimyon ekleyelim. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim. İç harcı olan tavuk sote hazır durumda.
200 derecelik fırında patatesler kızarana kadar pişirelim. Kızaran patatesleri fırından alalım. Oyduğumuz ve kayık şeklini verdiğimiz yerlere tavuk sotemizi ekleyelim. Bir yandan da beşamel sosumuzu yapalım. 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un ekleyelim 2 – 3 dakika kavuralm.2 su bardağı süt ve 1 ay kaşığı tuz ekleyelim. Koyulaşana kadar pişirelim. Patateslerin üzerine ekleyip fırına verelim. Üzeri kızarınca fırından alalım. Afiyet olsun
Trend, Sosyal Medya ve Gezilecek Yerler