Sebzelerin ve etin harika bir buluşması olan sac tava, MasterChef’in 2. turunda rekabeti kızıştırdı. Jürilerin tarife dair püf noktaları vermesiyle izleyiciler tarafından sac tava tarifi merak konusu oldu. İşte sac tava tarifi ve püf noktalarına dair her şey haberimizin devamında.
SAC TAVA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
400 gram kuşbaşı dana eti
50 gram kuyruk yağı (arzuya göre)
4 adet domates (kabuğu soyulmuş, küp doğranmış)
4 adet sivri biber (doğranmış)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
SAC TAVA NASIL YAPILIR?
Sac tavayı ocakta ısıtın. Sıvı yağ ile birlikte kuşbaşı etleri kavurun.
Ardından soğanları ve sivri biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Etler suyunu salıp çektikten sonra sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği de ekleyip 3 dakika kadar bu şekilde kavurun ve ardında kabukları soyulup, küp doğranmış domatesleri ekleyin.
Orta ateşte 5 dakika domateslerin pişmesini sağladıktan sonra, kısık ateşte de yaklaşık 10 dakika kadar pişirmeye bırakın ve ocaktan aldıktan sonra sıcak olacak şekilde servis edin.
PÜF NOKTASI
Bu yemekte diğer et yemeklerinden farklı olarak et önce yağ ile yüksek ateşte alazlanır daha sonra soğan ve diğer sebzeler eklenir.
Afiyet olsun.
Trend, Sosyal Medya ve Gezilecek Yerler