Patlıcan Dizmesi son zamanların en çok konuşulan yemeği oldu. Akşam yemeği adı altında ne yapacağını bilmeyenlere şok etkisi yaratan bu tarif tüm herkesin beğenisini kazandı. En çok tüketilen ve en çok beğenilen yemek olmayı başaran Patlıcan Dizmesi’nin malzemeleri aşağıdaki gibidir;
Malzemeler
4 tane orta boy patlıcan 1 orta boy soğan 300 Gr kıyma 4-5 sivribiber 2 orta boy domates 1 çorba kaşığı salça 5 çorba kaşığı sıvı yağ 2 dilim bayat ekmek içi Tuz Karabiber Köfte baharatı
İşte bu son derece basit malzemeler ile akşam sofralarınızı süsleyebilirsiniz. Sevdiklerinize ve ailenize lezzet şöleni yaşatabilmek için en ideal yemek patlıcan dizmesidir. Haydi geç kalmadan nasıl yapıldığına bir bakalım.
Patlıcan Dizmesi Yapılışı;
Patlıcanları soyup kalın yuvarlak dilimler şeklinde keselim. Bunun ardından da patlıcan dilimlerini tuzlu suda yarım saat bekleterek yıkayıp kurutalım. Patlıcan dilimlerinin üzerlerine de sıvı yağ gezdirip harmanlayarak bekletelim. Bir kap alalım ve içerisine kıymayı, bayat ekmek içini, tuzu, baharatı ve rendelenmiş soğanı ekleyip karıştıralım ve köfte yapalım.
Fırın kabımıza bir patlıcan dilimini ve bir adet köfteyi dik bir şekilde dizelim. Arada bir dilimlerin arasına yuvarlak şekilde kesilmiş birer domates dilimi yerleştirelim. Sivri biberleri kesip dilimlerin arasında kalan boşluklara sıkıştıralım.
Ardından da önceden 220° ısıtılan fırında köftelerin ve patlıcan dilimlerinin üzeri hafifçe pembe bir renk alana denk pişirelim. Salçalı sos yapalım ve bu sosu patlıcanların ve köftelerin üzerine gezdirelim. Fırın kabının ağzını alüminyum folyo ile kapatarak yemeği ikinci kez, 220° ısılı fırında pişirerek fırından alalım. Ilıtarak servis yapalım.
Patlıcan Dizmesi tarifimiz hazır!
Herkese afiyet olsun.
Trend, Sosyal Medya ve Gezilecek Yerler