Evde simit nasıl yapılır? İşte çıtır çıtır gevrek simit tarifi

Simit veya İzmir’de kullanılan ismiyle gevrek, susamla kaplı yuvarlak biçimli ekmeklere verilen genel addır. Türkiye dahil olmak üzere Orta Doğu ve Balkanlar’da yaygın olarak tüketilmektedir. Her öğünde sevilerek tüketilen simitin tarifi büyük bir heyecanla araştırılıyor. Peki, evde simit nasıl yapılır? İşte çıtır çıtır gevrek simit tarifi! Detaylar haberimizde… 

SİMİT MALZEMELERİ

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet yumurta

1 paket kuru maya

4 su bardağı un

Üzeri için

Yarım çay bardağı su

Yarım çay bardağı pekmez

1 kase susam

EVDE SİMİT NASIL YAPILIR? İŞTE GEVREK SİMİT TARİFİ

Simit yapımı için ilk olarak derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyun ve karıştırın.

Ardından içerisine yumurtayı da kırarak güzelce karıştırın.

Bu karışımın içerisine azar azar un ilave edin.

Tuzu da ekleyerek güzelce yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

Üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalandıktan sonra minik bezeler halinde ayırın.

Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarın. Ardından uçlarını birleştirin.

Suyla pekmezi karıştırın.

Susamları da hafif kavurun ve soğumaya bırakın.

Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın ve pişirme kağıdı serili

fırın tepsisinin üzerine aktarın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 25-30 dakika kadar pişirin.

Simitleriniz hazır. Afiyet olsun.