Kaynana Bunu Yapan Gelini Çok Seviyor! Havuçlu Kek Tarifini Birde Böyle Deneyin! Çünkü İçinde Aşk Ve Sevgi Tohumu Var

Evimizin mutfağını bir pastaneye, bir cafeye çevirmek hem çok keyifli hem de eğlenceli bir aktivitedir.  Hem kolay hem de lezzetli bir havuçlu kek tarifi yapmaya ne dersiniz. Cafelerde, pastanelerde satılan havuçlu keklerin tadını aratmayacağından emin olabilirsiniz.  

 Malzemeler  

3 adet yumurta   3 buçuk su bardağı un  Yarım su bardağı süt  1 tatlı kaşığı tarçın  1 çay kaşığı toz zencefil  Yarım çay kaşığı tuz   1 tutam muskat   2 buçuk su bardağı esmer şeker  Yarım su bardağı toz şeker  1 su bardağından 2 parmak eksik ayçiçeği yağı  1 paket kabartma tozu, karbonat ve vanilin  3 avuç ceviz  1 avuç sarı üzüm   5 adet orta boy havuç 

Üzeri için; 

Yarım su bardağı süt  2 yemek kaşığı pudra şekeri  İsteğe göre şeker hamuru 

Yapılışı 

1 avuç sarı üzüm kapta sıcak su eklenerek şişmesi için beklenir.  3 yumurta, 2 su bardağı esmer şeker ve yarım su bardağı toz şeker  yaklaşık iki katına çıkıp rengi açılıncaya kadar çırpılır. Üzerine yarım bardak süt ve bir su bardağından 2 parmak eksik ay çiçek yağı eklenip çırpmaya devam edilir. Kabaca doğranan 3 avuç ceviz, şişmesi için kaba konulan sarı üzümler ve rendelenmiş olan 5 adet havuçlar ile birlikte karışıma eklenerek çırpılır.

Üzerine elekten geçirilmiş 3 buçuk su bardağı un eklenir. Bir çay kaşığı toz zencefil, yarım çay kaşığı tuz, bir tutam muskat ve 1 tatlı kaşığı tarçın eklenir. 1 paket vanilin, kabartma tozu ve karbonat eklenir ve güzelce çırpılır.

Kelepçeli bir kek kalıbı yağlayıp, unlayarak hazırlanan karışım dökülür.  Yarım su bardağı süte 2 yemek kaşığı şeker eklenip karıştırılır. Kek fırından çıkarıldıktan sonra hemen üzerine dökülür.