Kaç tane yerseniz yiyin dokunmayan çıtır lokmalar hep tercih edilir. Şerbeti kıvamında olması için lokma tarifi arayanlar da internette araştırmalarına devam ediyor. Lokma tatlısının pratik tarifini ve son günlerde çok konuşulan çikolatalı lokma malzemelerini sizler için araştırdık.
Lokma tatlısının merkezi İzmir’dir. 13. yüzyıldan bu yana sokaklarda olan lokma tatlısı, şerbetli ve tuzlu olarak tüketiliyor. Saray lokması, ortası delik olandır. İzmir lokma tatlısı ise küçük küre şeklindedir. Özel günlerde sokaklarda ücretsiz dağıtılan lokma tatlısı pratik tarifi haberimizde…
LOKMA MALZEMELERİ
3,5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Kızartmak için:
2,5 su bardağı ayçiçek yağı
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
LOKMA NASIL YAPILIR?
3,5 su bardağı unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz şeklinde açın. 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin.
2 su bardağı ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan ve cıvık bir hamur elde edin.
Hamurunuzun üzerini kapatın, oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
Hamur mayalanırken şerbetini hazırlayın. Tencerenin içerisine 2 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu aktarın. Şeker eriyince limon suyunu ilave edin. Hafif kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Trend, Sosyal Medya ve Gezilecek Yerler