Siirt mutfağının en sevilen çorbası Sever Basal, Cumhurbaşkanı Erdoğan‘ın da en sevdiği besinlerden oldu. Erdoğan ailesinin de sofrasında yerini alan Sever Basal çorbası tarifi ve malzemeleri ile de oldukça pratik bir çorba. Biz de Sevel Basal çorbasının nasıl yapıldığını sizler için araştırdık.
Lezzetli ve pratik yapımıyla Sever Basal Çorbası popüler olmadığı için evinize gelen misafirlerin sizden tarifini isteyeceği türden olacak. Siirt sofrasında sıklıkla yer alan bu çorba yaz kış yiyebileceğiniz türden. İşte Sever Basal Çorba tarifi ve malzemeleri…
Sevet Basal Çorba Tarifi…
Kavurma biraz da yağı ile birlikte bir tencereye koyulur, içerisine domates biber sosu (sos yoksa rondodan kapya biber ve domates geçirerek de ekleyebilirsiniz ) salçalar ve baharartlar eklenir (baharatlar isteğe göre miktar ve çeşit olarak ayarlanabilir ) bir süre pişirildikten sonra 6 su bardağı su eklenir, ve hemen bulgur da eklenir, 5 dakika kaynadıktan sonra taze soğan eklenir. Çorba su yeniden kaynamaya başlayınca 10 dakika pişmeye bırakılır ve servise hazır.Üzerine biraz toz sumak çok yakışır. Bu farklı lezzeti sevdiklerinizle buluşturabilirsiniz artık.
Sever Basal Çorbası Malzemeleri
Pişmiş kavurma 3-4 yemek kaşığı kadar (kavurma eti yağsız kısmından kullanılır ve kavurmanın altında biriken sıvı yağdan da 2-3 kaşık kadar kullanılır )
Kışlık domates ve kapya biber sosu 4-5 yemek kaşığı
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
1 er çay kaşığı kişniş, karabiber
2 şer çay kaşığı toz biber ve tuz
1 su bardağından biraz eksik köftelik bulgur ( çiğ köftelik kadar ince olmayacak)
6 su bardağı kaynar su
8-10 dal taze yeşil soğan
Trend, Sosyal Medya ve Gezilecek Yerler